El té chai o masala chai es una mezcla de té negro y especias generalmente fuerte, al que se añade leche y se endulza con azúcar o miel. Es una bebida de origen hindú que fueron adaptando con las especias que habitualmente consumían, dando lugar a una reconfortante. Las versiones de esta bebida son tantas como paladares existe, por eso utiliza las especias que tengas en casa para hacerla a tu gusto.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 600 g de agua
- 4 bolsas de té negro
- 60 g de panela o azúcar moreno
- 8 pimientas negras enteras
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ½ cucharadita de semillas de cardamomo
- 4 clavos de olor
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de canela en polvo o 2 ramas de canela
- 3 a nís estrellado
- 2 ramas de canela
Elaboración paso a paso
- Coloca el accesorio cuchilla en el vaso de la ChefBot. Añade el cardamomo, los clavos, la pimienta y pulveriza . Programa 10 segundos , velocidad 7
- Retira el accesorio cuchilla y coloca la paleta removedora. Añade el agua, la leche, la panela, el jengibre molido, el anís estrellado y la canela en rama o en polvo. Abre las bolsitas de té y añade el contenido. Programa 12 minutos, 90º C, velocidad 2.
- Cuela el té a través de una malla fina y sirve inmediatamente con un poco de canela por encima.