Estás delante de la mejor y más alucinante receta preparada con freidora de aire caliente. Con esta sencilla receta puedes disfrutar de unos calamares a la andaluza al toque de lima en tan sólo 20’. Definitivamente irresistibles, perfecto para un picoteo al más puro estilo andaluz.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- Calamar limpio 450 gr
- Sal una pizca
- Zumo de lima 1 lima escurrida
- Ajo 1 diente
- Perejil unas ramitas
- Harina para rebozar 200 gr
Elaboración paso a paso
- En un bol poner los calamares limpios y troceados.
- Añadir la sal y el zumo de lima.
- Cortar muy fino el ajo y el perejil y añadir a los calamares.
- En un bol amplio añadir la harina para rebozar.
- Precalentar la freidora de aire 5’ a 160º.
- Añadir los calamares al bol de la harina y rebozar con las manos.
- Quitar el exceso de harina suavemente y meter los calamares en la cesta de la freidora de aire caliente.
- Cocinar 20’ a 160º.
- A los 10’ de cocinado abrir la freidora y sacudir los calamares para que queden sueltos.
- En los últimos 5’ volver a abrir la freidora y sacudir los calamares.
- Sacar de la freidora y disfrutarlos bien calientes.