La piña es una deliciosa base sobre la que preparar un zumo, ya que tiene la dulzura y la acidez perfectas para añadirle cítricos, plantas aromáticas y aderezos con características tan particulares como el jengibre. Las semillas de chía previamente hidratadas aportan un efecto saciante, gracias a su alto contenido en fibra.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 3 rodajas de piña (600 g)
- 2 limas (160 g)
- 3-5 ramas de albahaca (25 g)
- 1 punta de raíz de jengibre (2 cm)
- 1 cda semillas de chía (6 g)
Elaboración paso a paso
- Hidratar la chía en ¼ de vaso de agua durante 20 minutos.
- Licuar la piña, las limas -sin pelar, ya que tienen tan poca parte blanca que no amarga, y la piel es muy aromática-, el jengibre y la albahaca con la licuadora
- Si sobra agua, escurrir la chía con un colador fino de malla. Si no, añadirla directamente al zumo y servir.