Fizz ist eine Art Cocktail, der zu einem Teil aus Sprudel und zu einem Teil aus Zitrusfrüchten wie Zitronensaft besteht. Mit Ihrem Chefbot Touch können Sie diesen Veilchen-Fizz mit den typischen Veilchenbonbons zubereiten, die in Madrid so berühmt sind. Dieser Gin-Cocktail ist etwas ganz Besonderes und kann beim Brunch anstelle des klassischen Mimosa serviert werden.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 200 g Veilchenbonbons
- 75 ml Wasser
- 2 Zitronen
- 120 ml Gin
- 1 l Soda
- 12 Eiswürfel
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Geben Sie 200 g Veilchenbonbons und 75 ml heißes Wasser ohne Zubehör in den Chefbot Touch, um einen Veilchenbonbonsirup zuzubereiten.
- Programmieren Sie 3 Minuten bei 90 Grad, Geschwindigkeit 1, damit die Bonbons schmelzen. Nach Ablauf der 3 Minuten vorsichtig den Deckel öffnen und die Bonbons mit dem Spatel umrühren, damit sie nicht am Boden des Chefbot kleben bleiben. Wiederholen Sie diesen Schritt 3 Mal (3 Mal 3 Minuten bei 90 Grad), insgesamt 9 Minuten. Es ist sehr wichtig, den Deckel alle 3 Minuten zu öffnen und den Karamell mit dem Spatel umzurühren, damit er nicht anbrennt oder am Boden des Chefbot Touch festklebt.
- 3.
- Sobald sich der Großteil der Veilchenbonbons aufgelöst hat, muss sehr schnell gearbeitet werden, indem der Sirup in ein Glas gegeben wird und die noch nicht vollständig geschmolzenen Veilchenbonbons sofort mit dem Spatel abgeschabt und weggeworfen werden, damit sie nicht fest werden und am Chefbot Touch Gefäß haften bleiben, was seine Reinigung erschweren würde. Den Sirup im Glas beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Den Saft von zwei Zitronen auspressen.
- Kurz vor dem Servieren den vorbereiteten Saft von 2 Zitronen zusammen mit 120 ml Gin, 1 l Sprudel und dem Veilchensirup in einen Krug gießen. So verliert der Cocktail keine Kohlensäure. In Einzelgläsern mit Eiswürfeln servieren.