Mit diesem Tiramisu kann man sich nach Italien reisen , ohne nach Italien su reisen. Bei jedem Bissen schmecken Sie die Intensität des Espressos, den Amaretto, der ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht, und den Kakao, der ihm die bittere Note verleiht, die das Tiramisu zu einem der besten Desserts macht, die Sie zu Hause zubereiten können.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 60 Biskotten
- 4 Espresso-Eier
- 60 ml Amaretto
- Zucker nach Geschmack
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Esslöffel Kaffee
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Bereiten Sie einen Espresso in Ihrer Lieblingskaffeemaschine zu, fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu und lassen Sie ihn abkühlen.
- Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß zu Baiser schlagen und dabei Zucker nach Geschmack hinzufügen.
- Sobald die Baisermasse fertig ist, den Mascarpone nach und nach hinzufügen und in kreisenden Bewegungen rühren, bis eine Creme entstanden ist. Lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen, während wir unser Tiramisu zubereiten.
- Kaffee und Rum in einer flachen Schüssel oder Teller verrühren und die Biskotten nacheinander kurz darin tränken.
- Anschließend abwechselnd Biskotten und Mascarpone-Masse in eine Form schichten – mit der Mascarpone-Creme abschließen.
- Zum Schluss das Tiramisu mit einer Mischung aus 1 Esslöffel Kaffee und 3 Esslöffeln Kakao bestreuen.
- 2-3 Stunden Kühlschrank stellen.
- Und fertig ist unser Tiramisu!