Wussten Sie, dass Buchweizen keine Getreideart ist? Aus diesem Grund enthält er kein Gluten, obwohl es im Allgemeinen als Getreide eingestuft wird, da seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften denen von Getreide ähnlich sind. Buchweizen ist eine gute Quelle für Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Außerdem ist er fettarm und sehr sättigend, ideal für Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren wollen.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 50 g Buchweizen (der zuvor 6 Stunden lang eingeweicht wurde.)
- 1 Liter gefiltertes Wasser
- 1 Prise Salz
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Spülen Sie die Buchweizenkörner nach dem 6-stündigen Einweichen einige Male ab.
- Füllen Sie den Tank mit gefiltertem Wasser bis zum Füllstand von 1 Liter.
- Die Mischkammer öffnen und die 50 g Buchweizen und die Prise Salz hinzufügen. Schließen Sie die Mischkammer.
- Drücken Sie die Menütaste, bis das Programm “Grains” ausgewählt ist. Das Licht blinkt
- Drücken Sie die Taste “Capacity”, um 0,6 l zu wählen.
- Drücken Sie die “Start”-Taste und in 15 Minuten ist die Milch zubereitet.
Notizen
SÜSSUNGSMITTEL. Wenn Sie das Getränk süßer machen möchten, können Sie je nach Geschmack die folgenden Zutaten zusammen mit den rezept Zutaten in den Mixer geben: Agavensirup, Honig, Panela, Dattelpaste, 3 entsteinte Datteln nach Geschmack, ½ Vanilleschote oder ½ Teelöffel Vanillepulver.
* Die Datteln sollten halbiert und entkernt werden, bevor sie in die Mischkammer gegeben werden. Wir empfehlen Medjool-Datteln.
Für die Dattelpaste brauchen Sie: 200 g entsteinte Datteln und 300 g Wasser. Die entsteinten Datteln 20 Minuten lang in heißem Wasser stehen lassen. Abseihen und das Wasser aufbewahren. Die Datteln in kleine Stücke hacken. Die gehackten Datteln und 100 ml Wasser in den Mixer geben und pürieren. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.