Weicher Nougat oder Jijona-Nougat ist ein Muss auf dem spanichen Weihnachtstisch, und das Beste daran ist, dass er für zahlreiche Zubereitungen verwendet werden kann, wie zum Beispiel für diesen köstlichen Biskuit, der Sie in besonderen Momenten während der Festtage begleiten wird, oder auch für die Verwertung von "Turrón" , die Sie nach den Feiertagen übrig haben.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 3 Eier (Größe L)
- 150 g brauner Zucker
- 100 g Sonnenblumenöl
- 140 g Jijona-Nougat
- 125 g griechischer Joghurt
- 250 g Gebäckmehl
- 15 g Backpulver
- 1 prise feines Salz
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Setzen Sie den Schneebesenaufsatz in die Rührschüssel des Chefbot ein.
- Eier und Zucker hinzufügen und 2 Minuten 30 Sekunden lang auf Stufe 8 schlagen.
- Wischen Sie die Seiten und den Deckel sauber und geben Sie das Öl hinzu. 1 Minute 30 Sekunden lang auf Stufe 3 mixen.
- Nougat und Joghurt hinzufügen und 2 Minuten lang auf Stufe 3 schlagen.
- Dann das Mehl zusammen mit der Hefe und dem Salz hinzufügen und 2 Minuten lang auf Stufe 2 schlagen.
- Die Seiten abwischen und 1 weitere Minute auf Stufe 2 schlagen.
- Fetten Sie eine Backform Ihrer Wahl ein (am besten Gugelhupf Form) und füllen Sie den Teig hinein.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180º 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Wenn die Oberfläche zu braun wird, mit einem Stück Alufolie abdecken.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten in der Form auf einem Gitter abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf dem Gitter vollständig abkühlen lassen.