Lachs ist eine der schmackhaftesten und nahrhaftesten Optionen, wenn wir an Fischsorten denken. Mit der Zugabe dieses Zitronensalzes zu unserem Gericht haben wir zweifellos unser neues Lieblingsgericht für die frische und farbenfrohe Jahreszeit gefunden.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 200 g Salz
- Schale von 1 Zitrone
- Schale von 1 Orange
- Schale von 1 Limette
- 4 Lachsfilets
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Zunächst das Salz mit der geriebenen Zitronen-, Orangen- und Limettenschale vermischen. Es ist sehr wichtig, beim Mischen die Schale der Früchte gut mit dem Salz zu verreiben. Auf diese Weise nimmt das Salz alle Aromen und Geschmacksstoffe der Zitrusfrüchte auf und wird noch aromatischer.
- Das Salz auf der Hautseite des Lachses einmassieren. Es ist wichtig, dies zu beachten, sonst kann der Lachs zu salzig werden.
- Die Heißluftfritteuse auf das Fisch-Programm stellen (15-20 Minuten bei 180 Grad).
- Nach Ablauf der Zeit die verfestigte Salzschicht entfernen und mit Reis oder Ihrem Lieblingsgemüse servieren.