Der Café Cortado ist zweifellos die erste Wahl für einen ruhigen Morgen, aber auch für einen geschäftigen Morgen.
Zutaten
- 20 g Kaffee
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Verwenden Sie 20 Gramm trockenen Kaffee und insgesamt 340 Gramm Wasser.
- Für einen perfekten Filter-Cortado sind drei Brühvorgänge erforderlich.
- Der erste mit 50 Gramm Wasser und dann 30 Sekunden Warten.
- Der zweite mit 145 Gramm und ganz langsam.
- Als dritter weitere 145 Gramm, ebenfalls sehr langsam.
- Zum Abschluss geben Sie dann Ihre Menge Lieblingsmilch hinzu oder trinken ihn schwarz.