Chicken Nuggets sind ein Fast-Food-Klassiker, der sich vor allem an Kinder richtet. Es versteht sich von selbst, dass selbstgemachte Produkte die beste Wahl sind, da sie viel gesünder sind als die kommerziellen Produkte.
Die traditionelle Art, sie zuzubereiten, ist jedoch das Frittieren, so dass diese Option der Heißluftfritteuse die bestmögliche Variante für dieses “Fast Food”-Gericht ist. Dank des Cornflake-Teigs werden sie außerdem besonders knusprig
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- Hähnchenbrust 1 Stück (ca. 250 g)
- Frischkäse 50 g Brotscheiben
- ½ Scheibe
- Milch zum panieren (ca. 40 ml)
- Knoblauchpulver ¼ Teelöffel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die Panade
- Mehl ca. 100g
- Ei 1 Stück
- Semmelbrösel 40g Cornflakes
- , natur 30g
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenölspray
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Legen Sie eine halbe Scheibe Brot auf einen Teller und tränken Sie sie mit etwas Milch, etwa 40 ml.
- Etwa 250 g gehackte Hähnchenbrust, 50 g Frischkäse und das in Milch eingeweichte, aber abgetropfte Brot in einen Fleischwolf geben. Einen ¼ Teelöffel Knoblauchpulver hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu einem homogenen Teig hacken.
- 10 Portionen Teig herstellen und in Mehl wälzen, etwa 100 g, um ihnen die gewünschte Form zu geben, damit sie nicht an den Händen kleben bleiben. Etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank legen. In der Zwischenzeit
- die Heißluftfritteuse für 5 Minute bei 180ºC vorheizen.
- Auf der anderen Seite einen Teller mit 40 g Semmelbröseln und 30 g gehackten
- Cornflakes vorbereiten. Ein Ei in eine andere Schüssel schlagen.
- Nehmen Sie die Nuggets aus dem Gefrierschrank und panieren Sie sie. Gegebenenfalls zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in der Mischung aus Paniermehl und Cornflakes wälzen.
- Sobald die Nuggets mit Teig überzogen sind, legen Sie sie in den Korb der Heißluftfritteuse und besprühen die Oberfläche mit Ölspray.
- Den Korb in die Heißluftfritteuse stellen und 10 Minute bei 180ºC einstellen.
- Nach der Hälfte der Garzeit die Hähnchen-Nuggets umdrehen und diese Seite mit Ölspray einsprühen.