Na cozinha com Claudia Polo
Halloween, crianças e receitas aterradoras!
Está a chegar a época mais assustadora do ano. Para os mais pequenos esse terror tem conotações muito divertidas. Para outros, é um pouco mais literal: pensar em disfarces para as crianças, um dia de vampiros e o dia seguinte de múmias, comprar guloseimas e chocolates, decorar a casa...
De qualquer forma, se tiver monstrinhos por perto, quer porque sejam seus, porque é professor ou porque trabalha com crianças, pode aproveitar a ocasião para fazer algo divertido e lúdico e que, para além disso, os aproxime da cozinha, ensinando-os a comer de forma saudável e divertindo-se.
Todos os momentos são bons para educar sobre a cozinha e a alimentação desde a base, e deixar que os miúdos se sintam autossuficientes cozinhando a sua própria comida.
Nós propomos-lhe algumas receitas muito simples, com ingredientes fáceis de encontrar, que se podem preparar com crianças para passarem momentos juntos muito divertidos na cozinha. Objetivo? Brincarem, provarem e destruírem. Liberdade criativa e não pode faltar um bom disfarce!
Bolinhos monstruosos
- Ingredientes:
1 ovo
25 g de manteiga derretida
100 g de iogurte
60 g de leite
100 g de farinha
2 colheres de chá de fermento
½ colher de chá de sal
- Como se faz?
- 1. Começar por bater o ovo, o iogurte, o leite e a manteiga derretida. Noutra tigela, misturar a farinha, o fermento e o sal.
- 2. Juntar a mistura de farinha à mistura líquida em duas partes e misturar com uma espátula.
- 3. Cozinhar imediatamente os bolinhos, utilizando a nossa Stone 3 in 1 Studio ou diretamente numa frigideira untada com um pouco de óleo. Quando aparecerem buracos nos bolinhos, já se podem virar e cozinhar durante mais 2 minutos.
- 4. Quando arrefecerem um pouco, já se podem decorar! Para isso, cortam-se rodelas e pedaços de diferentes formas, e deixa-se liberdade criativa para formar caras divertidas e monstruosas.
Ver Stone 3 en 1
Múmias de banana
- Ingredientes:
2 bananas
1 base de massa folhada
1 ovo
Pepitas de chocolate
- Como se faz?
- 1. Começamos por descascar as bananas e cortá-las ao meio. A massa folhada também se corta em tiras muito fininhas.
- 2. Envolver as bananas com as tiras de massa, enrolando-as bem e assegurando-nos de que as tiras ficam coladas. Colocar numa bandeja de ir ao forno com papel de forno na base.
- 3. Bater o ovo e untar um pouco a massa. Desta forma, ficarão brilhantes.
- 4. Levar ao forno durante 35 minutos, até que a massa esteja dourada e cozinhada.
- 5. Tirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de colocar pepitas de chocolate a fazer de olhos.
Unhas de bruxa
- Ingredientes:
110 g farinha integral
60 g farinha de amêndoa
70 g de açúcar
1 ovo
20 g de azeite virgem extra
Sal
½ colher de chá de cardamomo
½ colher de chá de canela
- Como se faz?
- 1. Pré-aquecer o forno a 180 °C, com calor em cima e em baixo.
- 2. Começar por bater o ovo, o azeite e o açúcar numa tigela. Podemos utilizar a nossa Downmix Retro, batendo à velocidade média durante 5 minutos, ou varinhas manuais.
- 3. Quando estiver tudo um pouco espumado acrescenta-se a farinha integral, a farinha de amêndoa, o sal e as especiarias. Amassa-se a uma velocidade baixa durante 20 segundos e está pronto. Mesmo que fique com alguns pedaços soltos, depois irá juntar-se sem problemas.
- 4. Fazer uns churrinhos de massa e colocar numa bandeja de ir ao forno coberta de papel sulfurizado ou de forno. Colocar uma amêndoa numa extremidade de cada churrinho.
- 5. Levar ao forno durante 12 minutos e deixar arrefecer sobre uma grelha.
Ver Downmix Retro
E é assim que se consegue um Halloween aterrador!