Wróć

Charakterystyczne

IRON POT - Emaliowana żeliwna cocotte

Tradycyjne gotowanie na wolnym ogniu

Żeliwo pochłania i równomiernie rozprowadza temperaturę po całej powierzchni. Utrzymuje stałe ciepło bez nagłych skoków temperatury, zmiękcza włókna produktów i koncentruje naturalne soki każdego dania.

IRON POT - Emaliowana żeliwna cocotte

Intensywne sosy i aromatyczne fondy

Emalia szklista sprzyja stopniowemu rumienieniu mięsa i warzyw na dnie naczynia. Pozwala uzyskać bogatą, skarmelizowaną warstwę, którą można łatwo zdeglasować poprzez dodanie wina lub bulionu, tworząc sosy i gulasze o głębokim smaku.

IRON POT - Emaliowana żeliwna cocotte

Bezpieczne i trwałe materiały

Powłoka w 100% wolna od BPA, PFOA i metali ciężkich. W przeciwieństwie do tradycyjnego żeliwa warstwa emalii szklistej nie wymaga wcześniejszego sezonowania olejem, nie rdzewieje i nie reaguje podczas gotowania kwaśnych produktów, takich jak pomidory czy owoce cytrusowe.

IRON POT - Emaliowana żeliwna cocotte

Pełna wszechstronność: z kuchenki do piekarnika

Zestaw zaprojektowano z myślą o maksymalnej wydajności na płytach indukcyjnych, kuchenkach gazowych, płytach ceramicznych i halogenowych. Wszystkie elementy wytrzymują temperaturę piekarnika do 260 °C, dzięki czemu potrawę można rozpocząć na kuchence, a następnie dokończyć w piekarniku.

IRON POT - Emaliowana żeliwna cocotte

Ponadczasowa elegancja na stole

Starannie dopracowany wygląd sprawia, że każdy element zestawu doskonale nadaje się do bezpośredniego serwowania. Dzięki wysokiej bezwładności cieplnej żeliwa potrawy pozostają ciepłe przez cały posiłek bezpośrednio na stole, bez konieczności ponownego podgrzewania.