Vleesmolens

Om de meest verrukkelijke gerechten te koken zult u over behoorlijk wat apparaten moeten beschikken. Voor het verwerken van vlees is een molen eigenlijk onmisbaar. Zeker als u wilt dat uw gerechten smaken alsof ze uit een restaurant komen.

De voordelen van een vleesmolen in uw keuken

Er zijn nogal wat voordelen die u met dit apparaat in huis haalt. De toepassingen zijn vrijwel eindeloos. Steeds meer mensen willen zelf in de hand hebben wat ze eten. Door een molen voor het malen van vlees aan uw keukenapparatuur toe te voegen krijgt u dat makkelijker voor elkaar. Hier staan de voordelen van het bezitten van een eigen molen voor vlees op een rij:

• U bepaalt zelf de grofheid van het vlees
• De samenstelling heeft u zelf in de hand
• U bent in staat om nauwkeurig de hoeveelheid vlees te bepalen
• Het voedsel dat u eet is natuurlijker en gezonder
• U mixt eenvoudig kruiden door het vlees

Stel de grofheid zelf in met uw eigen gehaktmolen

Verschillende soorten vlees hebben een kenmerkende rulheid. Het is een belangrijke eigenschap voor verschillende gerechten. U kunt bijvoorbeeld bepalen of u een grove of juist fijne braadworst wilt bereiden. Een goede molen voor vlees kan zo fijn malen dat u zelfs uw eigen paté kunt maken.

De samenstelling en de hoeveelheid vlees zelf bepalen

Er zijn heel wat gerechten die vragen om een combinatie van vlees van verschillende dieren. Gehakt is hier waarschijnlijk het bekendste voorbeeld van. Met uw eigen molen kunt u deze samenstelling nauwkeurig bepalen. U kunt kiezen voor half om half gehakt of 100 % rundvlees. Gehakt van kippenvlees is aan een opmars bezig. Dat maakt u eenvoudig met uw eigen molen om mee te malen. Daarnaast heeft u een betere controle over hoeveel vlees u gebruikt. Hierdoor heeft u nooit te veel of te weinig. Verspilling is immers een groot probleem. Met uw eigen maler voor het vlees kunt u daar iets tegen doen.

Eet gezonde en natuurlijke producten dankzij een vleesmolen

Vlees dat u bij de supermarkt koopt is vrijwel altijd voorbewerkt. Dat komt er eigenlijk altijd op neer dat het een stuk minder gezond is. Want er zitten veel smaakstoffen, kleurstoffen en andere chemicaliën in verwerkt. Door te kiezen voor uw eigen molen heeft u de samenstelling en de ingrediënten zelf in de hand. U kunt gewoon neutraal, onbewerkt of zelfs biologisch vlees kopen. Vervolgens kunt u helemaal zelf bepalen wat u daarmee voor gerechten gaat maken. Dit is niet alleen positief voor de smaak, het is ook een stuk beter voor uw gezondheid.

U kunt veel gerechten bereiden met een gehaktmolen

Lang niet iedereen beseft hoeveel toepassingen een molen voor vlees heeft. U kunt er uiteraard vlees fijn mee malen. Maar het malen van uw eigen vlees is daarnaast de eerste stap in het realiseren van de optimale smaak. De kruiden die in het vlees zitten zijn voor het grootste deel verantwoordelijk voor de smaak. Het wordt bijvoorbeeld veel makkelijker om nauwkeurig te bepalen hoe uw gehaktballen smaken.

Verschillende soorten molens

Dankzij een groot assortiment heeft u heel wat te kiezen. Er zijn molens die u zelf met de hand aandraait. Die zijn handzaam en eenvoudig te gebruiken. Voor grote hoeveelheden vlees is een elektrisch aangedreven gehaktmolen kopen geen overbodige luxe. Traditioneel gezien worden deze apparaten van gietijzer gemaakt. Maar inmiddels kunt u ook uitstekende exemplaren van kunststof vinden.