Gratis verzending
Schrijf je in. 5% korting
Back

Koekenpannen

Koekenpannen in retrostijl, pastelkleurige satijnen pannen met ergonomisch design om gerechten comfortabel te sauteren. Koekenpannen met antiaanbaklaag, geschikt voor alle soorten kookplaten en met een bakelieten handvat. Onze koekenpannen zijn vrij van PTFE en PFOA. Maak uw kookgerei compleet met onze bijpassende steelpannen.
Has visto 12 productos de 12

Koekenpannen zijn pannen waar koeken in gebakken worden, pannenkoeken om precies te zijn.

Maar daarmee heb je nog geen goede beschrijving want dit soort pan is in de loop van de geschiedenis behoorlijk verandert. Er zijn twee soorten, de klassieke koekenpan en de braadpan.

Sommige mensen gebruiken de termen door elkaar, terwijl anderen geloven dat de twee eigenlijk verschillend zijn. Of je nu een veteraan bent of net begint met koken, je zult waarschijnlijk beide soorten kookgerei in je keuken tegenkomen.

Het enige echte verschil tussen een koekenpan en een braadpan is dat koekenpannen aanbieding iets dieper zijn dan braadpannen. Aangezien de pannen, zoals de naam je niet verteld, meestal worden gebruikt voor het smoren van dikke sauzen en curry's, hebben ze een deksel. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, maar de meest voorkomende zijn gietijzer en aluminium.

Een braadpan daarentegen heeft een platte bodem en wordt vooral gebruikt voor het bakken, braden en dichtschroeien van voedsel. De koekenpan heeft geen deksel en wordt daarom bij voorkeur gebruikt voor het braden op hoge temperatuur en voor diep en ondiep bakken.

Geen koeken dus, in de koekenpannen keramisch?

Echte, Nederlandse pannenkoeken kun je het beste bakken in een koekenpan met een goede antiaanbaklaag en een platte bodem. De kleur of uitvoering wordt natuurlijk overgelaten aan de smaak van de kok. Koekenpannen inductie zijn weer een beetje anders, vooral de bodem is niet hetzelfde. Maar ze laten je dezelfde culinaire hoogstandjes maken.

Koekenpannen zonder teflon

Koekenpannen aanbieding zonder een laag die het aanbakken en aanbranden voorkomt zijn steeds moeilijker te vinden. Maar er zijn nog steeds koks die er op staan, vooral omdat de hitte beter te controleren is. En voor de aluminium koekenpan geldt eigenlijk hetzelfde.

De koekenpannen aanbieding die je overal vindt zijn eigenlijk eerder een waarschuwing. Let vooral goed op de kwaliteit van het materiaal en minder op de kleur van de antiaanbaklaag.

En hoe bak je ze?

Er zijn twee manieren om mooie pannenkoeken te bakken. De eerste manier is eenvoudigweg de natte ingrediënten samen te mengen en vervolgens de droge ingrediënten in een aparte kom.

De twee worden dan samen geklopt tot een glad beslag dat in een hete koekenpan wordt gegoten om te bakken. Deze manier van pannenkoeken bakken is zeker de meest eenvoudige en is heel gemakkelijk!

Het tweede recept vaak wordt gebruikt om pannenkoeken te maken is het opkloppen van het wit van de eieren in een aparte kom tot een stijve massa. De overige natte en droge ingrediënten worden door elkaar geklopt en vervolgens worden de opgeklopte ei witten door het pannenkoeken beslag geslagen.

Het beslag wordt dan in de hete koekenpan geschept en tot mooie pannenkoeken gebakken.

Aluminium koekenpannen zijn een beetje minder geschikt om pannenkoeken in te bakken, omdat de hitte vaak te hoog is. Een ouderwetse, gietijzeren koekenpan is beter bestand tegen de temperatuur, maar zwaarder.

Welke koekenpan is voor jou het meest geschikt?

De braadpan of de echte koekenpan, staal, aluminium of zelfs keramisch? Dat is helemaal afhankelijk van wat je met je pannen gaat doen. Vlees braden kun je echt beter doen in een braadpan of zelfs in een braadslee. Maar voor het dichtschroeien van de lekker lapjes is de braadpan eigenlijk bedoeld.

Hoe of wat je ook kookt, je moet gewoon de aanbiedingen blijven volgen en goed kijken naar wat je zelf kunt gebruiken. Kijk niet zo zeer naar de namen van je keukengerei, maar naar wat je er mee kunt doen. Ontdek onze koekenpannenset online