En la cocina con Claudia Polo
Halloween, niños y ¡recetas terroríficas!
Se acerca la época más terrorífica del año. Para los más pequeños ese terror tiene connotaciones muy divertidas. Para otros, es un poco más literal: que si pensar disfraces para los niños, un día de vampiros y al siguiente de momias, comprar chucherías y chocolates, decorar la casa…
De todas formas, si te toca tener monstruitos cerca -bien porque son tuyos, eres profe o trabajas con niños- puedes aprovechar la ocasión para hacer algo divertido con ellos enseñándoles a comer de forma saludable pasándoselo bien.
Nunca es mal momento para educar en la cocina desde la base, y dejar que los peques se vean autosuficientes cocinando su comida.
Nosotros te proponemos algunas recetas muy sencillas, con ingredientes fáciles de encontrar, que pueden prepararse con niños para pasar un rato muy divertido juntos en la cocina. ¿Objetivo? Que jueguen, prueben y destrocen. ¡Libertad creativa y que no falte un buen disfraz!
Tortitas monstruosas
- Ingredientes:
- 1 huevo
- 25g de mantequilla fundida
- 100g de yogur
- 60g de leche
- 100g de harina
- 2 cucharaditas de levadura química
- ½ cucharadita de sal
- ¿Cómo se hace?
- 1. Batimos el huevo, el yogur, la leche y la mantequilla fundida. En otro cuenco se mezcla la harina, la levadura y la sal.
- 2. Incorporar la mezcla de harina a la líquida en dos partes y mezclar con una espátula.
- 3. Cocinar inmediatamente las tortitas utilizando nuestra Stone 3 in 1 Studio o en una sartén untada con un poco de aceite. Cuando en la tortita aparezcan agujeros se le puede dar la vuelta y cocinar durante 2 minutos más.
- 4. Una vez se enfríen un poco, ¡ya pueden decorarse! Para hacerlo se cortan rodajas y trozos de distintas formas y se deja libertad creativa para formar caras divertidas y monstruosas.
Ver Stone 3 en 1
Momias de plátano
- Ingredientes:
- 2 plátanos
- 1 masa de hojaldre
- 1 huevo
- Pepitas de chocolate
- ¿Cómo se hace?
- 1. Empezamos pelando los plátanos y cortándolos por la mitad. La masa de hojaldre se corta también en tiras muy finitas.
- 2. Envolver los plátanos con las tiras, enrollándolos bien y asegurándonos de que se pegan las tiras. Colocar en una bandeja de horno con papel de horno en la base.
- 3. Batir el huevo y untar la masa un poquito, así quedarán brillantes.
- 4. Hornear durante 35 minutos, hasta que la masa se vea dorada y hecha.
- 5. Sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de poner unas pepitas de chocolate a modo de ojos.
Uñas de bruja
- Ingredientes:
- 110g harina integral
- 60g harina de almendra
- 70g de azúcar
- 1 huevo
- 20g de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- ½ cucharadita de cardamomo
- ½ cucharadita de canela
- ¿Cómo se hace?
- 1. Precalentar el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
- 2. Batir el huevo, el aceite y el azúcar en un bol. Podemos utilizar nuestra Downmix Retro batiendo a velocidad media durante 5 minutos o unas varillas manuales.
- 3. Cuando esté todo un poco espumado se añade la harina integral, la harina de almendra, la sal y las especias. Se amasa a velocidad baja durante 20 segundos y listo. Aunque quede un poco a migas luego se juntará sin problema.
- 4. Hacer unos churritos de masa y colocar en una bandeja de horno cubierta de papel de horno. Poner una almendra en un extremo de cada churrito.
- 5. Hornear durante 12 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla.
Ver Downmix Retro
¡Y así es como se consigue un Halloween terrorífico!