Descripción
El chef francés Romain Fornell consiguió su primera estrella Michelin con 22 años. Con pericia, recetas, sentido del humor y un profundo conocimiento del universo culinario, Fornell aborda en Chef las mil maneras de entender el plato en la mesa y nos acaba convenciendo de cuál deberíamos utilizar, de la definitiva: la suya.
Libro Chef
Romain Fornell
Libro Chef
Descripción
El chef francés Romain Fornell consiguió su primera estrella Michelin con 22 años. Con pericia, recetas, sentido del humor y un profundo conocimiento del universo culinario, Fornell aborda en Chef las mil maneras de entender el plato en la mesa y nos acaba convenciendo de cuál deberíamos utilizar, de la definitiva: la suya.
Detalles del producto
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El chef francés Romain Fornell es el mejor representante de la cocina francesa en España, la cocina bistrot. En este libro hace una reflexión sobre la gastronomía de su país y cómo se adentró en España, concretamente en Barcelona.
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» Peso 1388 gr » Medida Alto 28 cm » Medida Ancho 21.5 cm » Nº de páginas 235 » Idioma Español » Encuadernación Tapa dura » ISBN 9788408228349 » Año de edición 2021 -
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