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Descripción

El chef francés Romain Fornell consiguió su primera estrella Michelin con 22 años. Con pericia, recetas, sentido del humor y un profundo conocimiento del universo culinario, Fornell aborda en Chef las mil maneras de entender el plato en la mesa y nos acaba convenciendo de cuál deberíamos utilizar, de la definitiva: la suya.
Gourmet

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Descripción

El chef francés Romain Fornell consiguió su primera estrella Michelin con 22 años. Con pericia, recetas, sentido del humor y un profundo conocimiento del universo culinario, Fornell aborda en Chef las mil maneras de entender el plato en la mesa y nos acaba convenciendo de cuál deberíamos utilizar, de la definitiva: la suya.

Detalles del producto

  • El chef francés Romain Fornell es el mejor representante de la cocina francesa en España, la cocina bistrot. En este libro hace una reflexión sobre la gastronomía de su país y cómo se adentró en España, concretamente en Barcelona.
  • » Peso 1388 gr
    » Medida Alto 28 cm
    » Medida Ancho 21.5 cm
    » Nº de páginas 235
    » Idioma Español
    » Encuadernación Tapa dura
    » ISBN 9788408228349
    » Año de edición 2021

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