Sanduíche de Pulled Pork

Realizada porCREATE
O pulled pork é aquela carne tenra que se desfaz sozinha e enche tudo de sabor. Embora pareça complicado, com a panela certa é mais fácil do que imaginas.
Porções 7
Prep Time10 mins
Tempo de cozedura40 mins

Equipamentos para a sua preparação

Ingredientes

  • 1,5 kg de pá de porco (inteira ou em pedaços)
  • 1 cebola cortada em plumas
  • 2 dentes de alho
  • 200 ml de molho barbecue
  • 100 ml de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação passo a passo

  • Coloca todos os ingredientes diretamente na panela.
  • Barra a carne com o molho e as especiarias, e distribui a cebola por cima.
  • Fecha a tampa e seleciona o programa “Meat” ou “Tendon” durante 40 minutos.
  • Deixa que a pressão liberte de forma natural.
  • Abre com cuidado, retira a carne e desfaz com dois garfos. Mistura com o molho da cozedura. Serve em pães, tacos ou com arroz.

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