Risoto de cogumelos

Realizada porCREATE
Um bom risoto é cremoso e cheio de sabor. Quando leva cogumelos, transforma-se num prato com caráter e elegância despretensiosa. Veja como prepará-lo sem stress e com a textura certa.
Porções 2
Prep Time10 mins
Tempo de cozedura45 mins

Equipamentos para a sua preparação

Ingredientes

  • 200 g de arroz arborio
  • 150 g de cogumelos (champignon ou mistos)
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 750 ml de caldo de legumes ou frango
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
  • 30 g de queijo parmesão
  • Sal a gosto

Preparação passo a passo

  • Adicione todos os ingredientes, exceto a manteiga e o parmesão, na panela.
  • Feche a tampa e selecione o programa “Grain/Rice”.
  • Deixe repousar 5 minutos após o término, depois abra.
  • Adicione o parmesão e a manteiga, misture bem e sirva imediatamente.

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