Guacamole é um molho originário do México, tradicionalmente preparado com abacate, lima, jalapeño, sal marinho e coentro. O Guacamole é um molho fresco, fácil e delicioso, perfeito com nachos de milho como entrada ou snack. Mostramos-lhe passo a passo como fazer guacamole original com a nossa receita simple e deliciosa.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 4 abacates
- Sumo de lima de uma lima
- 5 ml azeite de oliva
- Flocos de sal ½ colher de chá
- Cebola vermelha ½ peça (60 g)
- 1 pimento jalapeño
- Meio dente de alho
- 1 tomate
- 15 g cilantro
Preparação passo a passo
- Abrir o Chefbot e colocar o acessório lâmina, adicionar os 4 abacates descascados e picados, cortar durante 10 segundos à velocidade 6.
- Abrir o Chefbot, empurrar para baixo com a espátula o que possa ter ficado preso nas paredes.
- Adicionar o sumo de lima, o azeite, o sal, a cebola vermelha, o jalapeño, meio dente de alho e um tomate, fechar e picar durante 10 segundos à velocidade 6.
- Abrir o Chefbot e servir o guacamole numa tigela. Adicionar coentro picado.