O flan caseiro é puro sabor a nostalgia, com notas de baunilha e caramelo. Simples e delicioso, nunca sai de moda.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Caramelo líquido (de compra ou caseiro)
- Formas pequenas ou uma grande (folha de alumínio)
Preparação passo a passo
- Coloque uma colher de chá de caramelo no fundo de cada forma.
- Bata os ovos ligeiramente e junte o açúcar, o leite e a baunilha. Não bata demasiado para evitar espuma.
- Encha as formas e cubra-as com folha de alumínio.
- Coloque 1 chávena de água na cuba da panela. Posicione as formas sobre uma grelha.
- Selecione o programa “Baby Foods”. Deixe libertar a pressão naturalmente e deixe arrefecer.
- Quando estiverem frios, passe uma faca pelas bordas e desenforme com cuidado.