A batata é um tubérculo muito versátil, uma vez que pode ser usada tanto como acompanhamento como para preparar pratos mais contundentes. Nesta receita, aprenderá a cozer batatas na fryer air de uma forma rápida, limpa e económica. Uma vez assadas, podem ser comidas de mil maneiras diferentes, mas sugerimos que se faça uma batata recheada com bolonhesa e queijo gratinado. Soa bem, não soa? Como alternativas sugerimos frango assado, molho pesto, atum, queijo azul, cebola caramelizada… Depende do cozinheiro.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 140 g de batatas pequenas
- 250 g de molho bolonhesa (deve ser espesso)
- 50 g de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
- Retirar a frigideira da fryer air e colocar as duas batatas pequenas nas suas peles, limpas e secas. Colocar a frigideira na fryer air e cozinhar durante 30 minutos a 180ºC.
- Furar as batatas com uma faca e, se ainda estiverem duras, programar mais alguns minutos.
- Retirar as batatas da fryer air. Cortar as batatas ao meio e fazer alguns cortes na superfície. Acrescentar sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, espalhar as 250 g de molho bolonhesa sobre as metades de batata. Colocar as batatas no cesto e colocar a frigideira na fryer air. Cozinhar durante 10 minutos a 180°C.
- Retirar a frigideira e adicionar queijo ralado em cima das batatas. Ajustar mais 5 minutos a 180ºC para dourar as batatas.
- Retirar as batatas da fryer air e servir ainda quentes.