Fazer compota em casa é um pequeno prazer que nos liga ao simples e ao que é bom. O damasco, com a sua doçura natural, transforma-se em ouro sobre uma fatia de pão torrado.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 1 kg de damascos maduros (sem caroço e cortados ao meio)
- 500 g de açúcar
- Sumo de 1/2 limão
Preparação passo a passo
- Coloque os damascos, o açúcar e o sumo de limão na cuba da panela.
- Selecione o programa pré-definido “Porridge”.
- Deixe a pressão sair naturalmente. Em seguida, abra a panela e mexa com uma colher de pau.
- Se a mistura estiver muito líquida, pode reduzi-la deixando cozinhar mais alguns minutos com a tampa aberta (no modo “manter quente” ou manual).
- Quando atingir a textura desejada, verta a compota ainda quente em frascos limpos. Feche bem.