Wiemy, że czasem kurczak może wydawać się nudny. Ale z tym przepisem odkryjesz tyle sposobów jego przyrządzania, że będzie niemal niemożliwe, aby się znudzić. Wystarczy kilka płatków chilli, aby przenieść się do Meksyku, odrobina zataru, by odwiedzić Liban. Zawsze czeka na Ciebie cała nieskończoność smaków i możliwości. To danie może posłużyć jako dodatek do sałatek, ryżu, pieczonych batatów, a także jako samodzielna przekąska. Szaszłyki z kurczaka są uniwersalne i łatwe w przygotowaniu.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 50 g Pasta pomidorowa (koncentrat)
- Sok z 1 limonki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki kuminu
- ½ łyżeczki cebuli w proszku
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- 20 ml Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 300 g Pierś z kurczaka
Przyrządzanie krok po kroku
- W misce umieść pastę pomidorową oraz sok z limonki, dodaj przyprawy w proszku i oliwę z oliwek. Pozostaw szczelnie przykrytą marynatę na noc w lodówce.
- Po wyjęciu z lodówki do miski dodaj pokrojoną w kawałeczki i oczyszczoną pierś z kurczaka (bez skóry) i dobrze wymieszaj. Następnie odstaw na godzinę, aby mięso nabrało więcej smaku.
- Rozgrzej frytownicę na gorące powietrze ustawiając czas na 5 minut, a temperaturę na 160ºC.
- Ostrożnie nakłuj mięso na szpikulce do szaszłyków.
- Włóż szaszłyki do frytownicy i opiekaj przez 8 minut w temperaturze 180ºC.
- Ciesz się smakiem doskonale przyprawionych szaszłyków tuż po ich wyjęciu z frytownicy.