Glazurowane marchewki to pyszny sposób na przybranie do dań. Proponujemy przepis na glazurę na bazie słodkiego wina Pedro Ximenez i miodu, które pomogą nam uzyskać piękny złoty kolor i zagwarantują niepowtarzalny smak.
Możliwość wykonania tego przepisu we frytownicy na gorące powietrze jest idealna, ponieważ nie trzeba włączać piekarnika, a tym samym oszczędza się energię i czas.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Marchewka 5 szt. (ok. 400 g)
- Wino Pedro Ximenez 50 ml
- Miód 15 ml (1 łyżka stołowa)
- Oliwa z oliwek 1 łyżeczka
- Sól (pieprz, szczypta mielonego imbiru do smaku)
Przyrządzanie krok po kroku
- Obierz 5 marchewek i połóż na żaroodpornej tacy. Posmaruj odrobiną oliwy z oliwek i dodaj sól.
- Z frytownicy wyjmij koszyk i włóż tacę z marchewkami. Zamknij i ustaw czas na 5 minut oraz temperaturę na 200ºC.
- Do miski wlej 50 ml słodkiego wina i 1 łyżkę miodu. Mieszaj, aż miód się rozpuści. Dodaj do smaku zmielony czarny pieprz i imbir.
- Wyjmij marchewki z frytownicy i posmaruj mieszanką wina i miodu. Włóż marchewki do frytownicy, ustaw czas na 20 minut, a temperaturę na 200ºC.
- Podczas opiekania od czasu do czasu otwieraj frytownicę i ponownie pokrywaj warzywa mieszanką. W połowie pieczenia obróć marchewki na drugą stronę.