Faszerowany pieczony ziemniak to klasyk, który w sezonie targowym znajdziemy na straganach wielu naszych miast. Aby zrobić je w domu, wystarczy upiec całe ziemniaki i nafaszerować je ulubionym nadzieniem.
Do pieczenia ziemniaków wykorzystamy frytownicę, a jako nadzienie proponujemy bardzo proste, ale efektowne połączenie. Masz ochotę je przygotować?
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Ziemniaki średniej wielkości 2 szt. (jeden ok. 250 g)
- Bekon 4 plastry
- Masło z solą 20 g
- Śmietana 60 g
- Szczypiorek 6-8 szt.
Przyrządzanie krok po kroku
- Wysuń szufladę frytownicy i włóż dwa średnie ziemniaki ze skórą, oczyszczone i suche. Zamknij szufladę urządzenia i ustaw czas na 45 minut, a temperaturę na 180ºC.
- Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe nakłuwając je nożem. Jeśli okażą się twarde, zaprogramuj pieczenia na dodatkowych kilka minut.
- Wyjmij ziemniaki z frytownicy. Natnij powierzchnię ziemniaków, ale nie rozcinaj ich do końca. Lekko rozchyl. Za pomocą widelca wyjmij wnętrze, aby zrobić miejsce w środku ziemniaka.
- Posiekaj 20 g masła i pokryj nim ziemniaki. Wymieszaj w środku, aby masło rozpuściło się pod wpływem ciepła.
- Osobno włóż 4 plastry bekonu do formy nadającej się do pieczenia w piekarniku. Wysuń szufladę frytownicy na gorące powietrze, włóż bekon, zamknij i ustaw czas na 6 minut, a temperaturę na 200ºC.
- Gdy będzie gotowy, wyjmij i pokrój, a następnie rozdziel między dwa ziemniaki.
- Na koniec na każdym z ziemniaków połóż łyżkę kwaśnej śmietany i posyp posiekanym szczypiorkiem.