W misie miksera Downmix wymieszaj cukier, miękkie masło i skórkę z cytryny, ustawiając prędkość na 3 i zamocowując okrągłą trzepaczkę.
Dodawaj jajka jedno po drugim, przy czym nie dodawaj kolejnego jajka, dopóki poprzednie nie zostanie dobrze wymieszane.
Następnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia w 3 partiach.
Zmień akcesorium na łopatkę.
Rozgrzej frytkownicę na gorące powietrze do temp. 200ºC.
Na koniec dodaj sok z cytryny i borówki. Miksuj przez 4 minuty na prędkości 3.
Wlej ciasto do natłuszczonej wysokiej foremki i umieścić ją w koszu frytkownicy. Zaprogramuj pracę urządzenia na 45 minut i temp. 160ºC. Po zakończeniu cyklu pozwól ciastu ostygnąć, następnie wyjmij je z formy.
Przygotowanie kremu
W innej misce wymieszaj serek śmietankowy, masło i cukier puder. Dobrze połącz, aż uzyskasz gęsty, jednorodny krem.
Za pomocą szpatułki wyłóż krem na ciasto i udekoruj owocami leśnymi.