Ten napój warzywny jest najpopularniejszy ze wszystkich i najczęściej spotykany w restauracjach i kawiarniach. Wśród jego zalet, jest bogaty w izoflawony, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, zawiera również witaminy z grupy B, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu metabolizmu i układu odpornościowego oraz witaminę E, która ma działanie przeciwutleniające.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 80 g ziaren soi (namoczonych 12 godzin wcześniej)
- 1 litr przefiltrowanej wody
- 1 szczypta soli
Przyrządzanie krok po kroku
- Napełnić zbiornik wody filtrowanej do poziomu 1 litra wody.
- Otworzyć komorę mieszania i dodać 80 g ziaren soi. Zamknąć komorę mieszania.
- Naciskać przycisk do momentu wybrania programu “Soy milk”. Światło będzie migać.
- Naciśnij przycisk “Capacity”, aby wybrać pojemność 0,6 L.
- Naciśnij przycisk “Start” i będzie gotowy w ciągu 15 minut.
Notes
* SŁODZENIE: Dodaj syrop z agawy, miód, panela, pastę daktylową, 3 pestki daktyli do smaku, ½ laski wanilii lub ½ łyżeczki proszku waniliowego, jeśli chcesz osłodzić napój.
* Daktyle należy przepołowić i wypestkować przed dodaniem do komory miksującej. Zalecane są daktyle Medjool.
Aby zrobić pastę daktylową: 200 g daktyli bez pestek i 300 g wody. Wyłuskane daktyle pozostawić na 20 minut w gorącej wodzie. Odcedzić i zachować wodę. Posiekać daktyle na małe kawałki. Dodaj posiekane daktyle i 100 ml wody do blendera i zmiksuj. Stopniowo dodawaj wodę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.