Jeśli mowa o napoju, który zachwyca bardziej niż inne, a przy tym jest orzeźwiający, to bez wątpienia jest to garapiña. Ten typowy karaibski napój to nie tylko przepis typu zero waste, ponieważ do jego przygotowania używamy skórek ananasa, ale także orzeźwiający i bardzo smaczny trunek.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Składniki:
- 1 a nanas (użyj tylko skórek)
- 1 kawałek imbiru
- 1 ½ litra wody
- Cukier trzcinowy do smaku (polecamy użyć 5 łyżek)
- Lód
Przyrządzanie krok po kroku
- Umyj ananasa i obierz go.
- Odrzuć koronę, a miąższ owocu zachowaj do innych przepisów. Do przygotowania napoju użyj tylko skórek i twardej, centralnej części ananasa.
- Do rondla wlej 1½ l wody, dodaj ananasa. Dodaj cukier trzcinowy, wedle swoich upodobań.
- Gotuj na średnim ogniu przez 30 minut. Zdejmij z palnika i pozostaw do odstania.
- Odcedź płyn przez bardzo drobne sitko i wyrzuć już ugotowane skórki ananasa. Podawaj garapiñę z lodem, aby była jeszcze bardziej orzeźwiająca.