Przygotowanie domowych paluszków z kurczaka to gwarancja sukcesu, ale jeśli dodamy do nich smażoną kukurydzę Kikos, to zamienią się one w kulinarną bombę. Ciesz się tym przepisem bez wyrzutów sumienia, gdyż unikniesz niezdrowego, klasycznego smażenia. Jeśli chcesz, przed umieszczeniem kurczaka we frytownicy możesz dodać do niego swoje ulubione przyprawy lub pikantny sos – będzie to niewątpliwie strzał w dziesiątkę.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Pierś z kurczaka 400 g
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
- Kukurydza smażona Kikos 200 g
- Jajka 2 szt.
- 100 g mąki
- 100 g bułki tartej
- Parmezan w proszku 40 g
Przyrządzanie krok po kroku
- Pokrój kurczaka w paski i
- dopraw go przyprawami.
- Zmiel smażoną kukurydzę w maszynce, aż uzyskasz równe, drobne cząstki, ale nie na tyle, aby zmieniła się w proszek.
- Do miski wsyp rozdrobnione Kikos, bułkę tartą i parmezan.
- W osobnej misce roztrzep jajka.
- Paski kurczaka obtaczaj najpierw w mące, lekko otrzepując jej nadmiar, a następnie w roztrzepanym jajku.
- Włóż paski kurczaka do miski z Kikos i lekko dociśnij ręką, aby kukurydza dobrze się przykleiła. Postępuj tak samo ze wszystkimi paseczkami kurczaka.
- Rozgrzej frytownicę powietrzną do temperatury 200ºC przez 5 minut.
- Umieść wszystkie panierowane paski kurczaka w koszu frytownicy, spryskaj niewielką ilością oliwy z oliwek extra virgin, aby przypiekły się na złoto.
- Frytuj przez 15 minut w temp. 200ºC. Po upływie połowy czasu wyjmij kosz i poprzesuwaj kurczaka tak, aby wszystkie paski mogły jednolicie się zarumienić.
- Ciesz się pysznym smakiem tuż po wyjęciu dania z frytownicy!