Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i podane z delikatnym, aromatycznym pesto – te ziemniaki w ćwiartkach to idealny dodatek lub wyjątkowa przekąska pełna smaku.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 4 średnie ziemniaki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
Na pesto
- 150 g groszku (świeżego lub rozmrożonego)
- 1 garść świeżych liści szałwii
- 40 g startego parmezanu
- 30 g orzechów (pinii lub nerkowców)
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
Przyrządzanie krok po kroku
- Umyj ziemniaki i pokrój je w ćwiartki, nie obierając ze skórki. Wymieszaj je z oliwą, solą i pieprzem.
- Umieść je w koszu Air Fryera i piecz w temperaturze 190 °C przez 20–25 minut, mieszając w połowie czasu pieczenia.
- W międzyczasie zmiksuj wszystkie składniki pesto na kremową konsystencję. W razie potrzeby dopraw solą.
- Podawaj świeżo upieczone ziemniaki z pesto z groszku i szałwii.
