Zoete aardappelen zijn hét gerecht van de herfst. Ze zijn zeer rijk aan vitamine C en licht zoet, waardoor het met andere zoute ingrediënten een explosie van smaken wordt. De zoete aardappel is erg makkelijk klaar te maken, even in de oven en eigenlijk is hij bijna klaar. U kunt verschillende groenten toevoegen en als u het wilt gratineren met kaas erover zal het recept nog lekkerder zijn.
Ingrediënten
- 300 g zoete aardappel
- 50 g Groene paprika
- 50 g Rode paprika
- 100 g Wortel
- 100 g Pompoen
- 2 Teentjes knoflook
- 100 g Ui
- Zout (naar smaak)
- 50 g Extra vierge olijfolie:
Stap voor stap voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200º.
- Was de schil van de zoete aardappel goed. Snij hem in de lengte doormidden.
- Leg de zoete aardappel ondersteboven op een rooster of bakplaat op bakpapier.
- Was en snijd de ui, knoflook en paprika’s in kleine stukjes.
- Zet de messen in de ChefBot. Voeg de groenten en de kerstomaatjes toe. Zet hem 10 seconden op stand 5.
- Zet het accessoire over in de roerlepel.
- Voeg de olijfolie, wortel en pompoenblokjes toe.
- Zet gedurende 20 minuten op stand 1 op 100º.
- Controleer de zoete aardappelen in de oven. Het duurt ongeveer 30 minuten om ze te poffen (controleer of ze gaar zijn door er met een vork in te prikken).
- Nadat de tijd verstreken is, opent u voorzichtig de Chefbot Controleer het zoutgehalte.
- Serveer een halve zoete aardappel met groenten erop.