Zalm met citruszout

Gemaakt doorCREATE
Zalm is een van de lekkerste en voedzaamste opties bij het kiezen van een vissoort. Voeg dit citruszout toe aan de bereiding, en je hebt je nieuwe favoriete gerecht voor dit jaargetijde, fris en kleurrijk.
Portie 4 personen
Voorbereidingstijd10 min
Kooktijd20 min

Ingrediënten

  • 200 g zout
  • Rasp van de schil van 1 citroen
  • Rasp van de schil van 1 sinaasappel
  • Rasp van de schil van 1 limoen
  • 4 zalmfilets

Stap voor stap voorbereiding

  • We beginnen met het vermengen van het zout met het rasp van citroen, sinaasappel en limoen. Het is belangrijk om bij het mengen het vruchtenrasp goed te masseren met het zout. Op deze manier kan het zout alle aroma’s en smaken van de citrusvruchten opnemen en wordt het veel aromatischer.
  • We masseren de velkant van de zalm in met het citruszout. Het is heel belangrijk om dit alleen aan de velkant te doen, anders wordt de zalm erg zout.
  • Stel de airfryer in op programma vis. (180 graden gedurende 15 tot 20 minuten )
  • Het zout stolt en vormt een korst. Als de tijd verstreken is, de zoutkorst verwijderen. Serveren met rijst of je favoriete groenten.

Vertel ons wat je van het recept vond

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *