De café cortado is ongetwijfeld de “go to” voor rustige ochtenden, maar ook voor drukke ochtenden.
Ingrediënten
- 20 g koffie
Stap voor stap voorbereiding
- Gebruik 20 gram gemalen koffie en 340 gram water.
- Om een perfecte filter-cortado te krijgen, moet je drie keer opschenken.
- De eerste keer met 50 gram water, 30 seconden wachten.
- De tweede keer 145 gram, heel langzaam.
- De derde keer 145 gram, ook heel langzaam.
- Tot slot mengen met je favoriete (plantaardige) melk, of zwart drinken.