Voor iedereen die dol is op chocolade. Dit drankje wordt gemaakt met pure cacao en plantaardige melk. Het resultaat is een romige warme chocoladedrank, zoet en intens. En met vlak van tevoren opgeklopte kokosroom wordt dit een van je favoriete drankjes als de kou gearriveerd is.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
Voor de chocoladedrank:
- 10 g cacaopoeder
- 30 g pure chocolade (van een reep)
- 500 ml plantaardige melk
- 15 g maizena
- 25 g ahorn- of agavesiroop
Voor de kokosroom:
- 400 ml kokosmelk (blikje)
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel vanille-essence
Stap voor stap voorbereiding
- Voordat je dit drankje gaat bereiden, de kokosmelk minstens een uur van tevoren in de koelkast zetten, want de kokosmelk moet koud zijn.
- Plaats de garde in de mengkom. Voeg alle ingrediënten voor de warme chocoladedrank toe. Instellen op 5 minuten, snelheid 1 en temperatuur 90°C.
- Ondertussen de kokosmelk openmaken. Met een lepel het witte vaste spul eruithalen dat zich op het oppervlak bevindt. De vloeistof die overblijft kun je bewaren voor andere gerechten, zoals een curry of desserts.
- Doe de dikke kokosroom in een kom. Voeg de vanille en de suiker toe. Klop met een garde met de hand of met een elektrische mixer, zoals je slagroom klopt. Je zult zien dat je een textuur krijgt die lijkt op die van traditionele slagroom.
- Laat de chocoladedrank een minuutje afkoelen alvorens te serveren.
- Doe een lepel room bovenop de chocoladedrank in de kop. Geniet ervan!