No hay nada más sencillo que preparar un postre al cual solo tienes que dedicarle 15 minutos de tu tiempo de cocinado. Esta panacota de café se va a convertir en tu nuevo favorito.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- Een halve liter kookroom – hoeft geen slagroom te zijn (mag wel)
- 6 velletjes neutrale gelatine
- 150 ml koffie (gemaakt van oploskoffie, of zwarte espressokoffie)
- 2 tot 3 eetlepels suiker (naar smaak)
Stap voor stap voorbereiding
- Week de gelatineblaadjes in een beetje koud water.
- Bereid de koffie naar smaak, met oploskoffie, of maak een espresso. Het mag nooit meer dan 150 ml zijn.
- Meng de room met de suiker en de koffie in de blenderkan.
- Voeg dan de gelatine toe, geweekt en goed uitgeknepen, en mix opnieuw in de blender.
- Verwarm het mengsel een paar minuten in de magnetron om de gelatine te laten werken. Een mengsel met gelatine mag nooit koken, maar het moet wel goed heet zijn om het dessert later te laten opstijven. Na het verwarmen van het mengsel nogmaals grondig roeren met een garde, zodat alles goed gemengd is.
- Daarna kun je het mengsel in de vormpjes gieten. Een paar uur laten afkoelen in de koelkast totdat het opgesteven is. De panna cotta moet opgesteven zijn, maar wel ‘wankel’. Dus voorzichtig uit de vorm halen, zodat de puddinkjes niet in elkaar storten.
- Serveer met karamelsiroop of gesmolten chocolade erover.