Gevulde aardappelen is een klassiek gerecht. Ze worden vooral bij stands tijdens het kermisseizoen in de stad verkocht. Om ze thuis te maken, hoeft u alleen maar hele aardappelen te bakken en deze naar smaak te vullen.
Om de aardappelen te bakken gebruiken we de airfryer en voor de vulling adviseren we een heel simpele maar spectaculaire combinatie. Zin om ze klaar te maken?
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- Middelgrote aardappelen 2 stuks (250 g elk)
- Bacon 4 plakjes
- Gezoute boter 20 g
- Zure room 60 g
- Bieslook 6-8 takjes
Stap voor stap voorbereiding
- Haal de pan uit de airfryer en leg er de twee middelgrote aardappelen met schil in. Zorg dat ze schoon en droog zijn. Plaats de pan in de airfryer en bak 45 minuten op 180 ºC.
- Prik met een mesje in de aardappelen. Als ze nog hard zijn, kook ze dan nog een paar minuten langer.
- Haal de aardappelen uit de airfryer. Maak een snee in het oppervlak van de aardappel zonder deze helemaal door te snijden en maak ‘m een beetje open. Maak met een vork de binnenkant van de aardappel een beetje los.
- Snijd de 20 g boter fijn en smeer deze op de aardappelen. Laat een beetje boter smelten, zodat deze zich kan mengen met de losgemaakte binnenkant van de aardappel.
- Leg de 4 plakjes bacon in een ovenschaal. Haal de pan uit de airfryer en leg de bacon erin, sluit af en laat 6 minuten garen op 200 ºC.
- Als de bacon klaar is, haal ‘m er dan uit en snijd het in stukjes en verdeel het over de twee aardappelen.
- Doe tot slot een lepel zure room op elke aardappel en strooi de gehakte bieslook eroverheen.