CREMA DE CALABACÍN Y ZANAHORIA CON QUESITO
El único truco para que esta crema de calabacín, patata y zanahoria quede sabrosa es ...
Crema de calabaza y cebolla asada con pimentón y sus pipas
La calabaza, con esa injusta fama de alimento sano pero soso a cuestas, tiene mucho ...
Crema de garbanzos con panceta crujiente
Las cremas de legumbres son una buenísima manera de aumentar la ingesta de estos saludables ...
Crema de remolachas y ajo asado
Asar verduras para convertirlas en puré puede parecer un trabajo innecesario, pero para nada lo ...
Crema de zanahoria y naranja
Lo más rico de esta crema es la frescura y el punto cítrico que aporta ...
CREMA DE COLIFLOR Y PERAS AL CAVA
¡Qué te parecería la idea de sorprender en Navidad con esta delicia de crema de ...
SALMOREJO DE REMOLACHA
Las cremas frías, tan típicas del verano, son el mejor recurso para sobrellevar mejor los ...
SOPA CHINA DE MAÍZ Y POLLO
Una de las claves de la cocina china son las múltiples sopas que se encuentran ...
Chili de frijoles y boniato
Una receta deliciosa de chili vegano con boniato y frijoles. Puedes sustituir los frijoles por ...
Crema de puerros y pera con queso azul
Una crema ideal que se puede tomar tanto fría como caliente. Será un primer plato ...
Crema de gofio
Esta crema es una receta perfecta para servirla como entrante antes de un plato más ...
Gazpacho de mango
El gazpacho es una refrescante sopa de origen español que ha conseguido traspasar fronteras, seguramente ...
ARROZ GLUTINOSO CON LECHE DE COCO Y MANGO
Un dulce de inspiración tailandesa cremoso y vegano, que se prepara con arroz glutinoso, muy ...
CREMA DE PORTOBELLO Y PARMESANO
Las cremas de setas son deliciosas y sencillísimas de preparar en casa, y solo hay ...
GAZPACHO DE MELON CON IBÉRICO
Que el melón y el jamón es una combinación ganadora todos lo sabemos pero hay ...
Pasta con escabeche de pimientos
Los escabeches son una manera fabulosa de conservar las verduras, para acompañar platos o convertirse ...
VELOUTÉ DE ESPÁRRAGOS BLANCOS CON LANGOSTINOS
La velouté es una salsa francesa, formada por un fondo claro (caldo) y una roux ...
Curry de brócoli
Los currys son platos muy sabrosos, que permiten gran variedad de combinaciones. En este caso ...
FUMET PARA ARROZ NEGRO
Podemos aprovechar para preparar este fumet con tinta fresca cuando vayamos a comprar calamares o ...
FUMET DE CABEZAS Y CÁSCARAS DE GAMBAS
Preparar un fumet con las partes del marisco que normalmente se tiran no solo es ...
FIDEOS CON ALCACHOFAS Y COSTILLAS
Esta receta es perfecta cuando no tenemos caldo para dar sabor a los fideos, ya ...
Crema fría de pepino y aguacate
Esta crema fría es ideal como alternativa al gazpacho tradicional. El aguacate y el pepino ...
Crema de espárragos con berberechos
Esta crema es ideal como primer plato, pero también puede servirse como entrante o aperitivo ...
SOPA DE TORTELLINI
Esta sopa de tomate es una auténtica delicia, no sólo por el sabor intenso y ...
CALDO DE POLLO BÁSICO
Este caldo de pollo básico es esencial en el fondo de despensa. Podemos hacerlo como ...
PASTA DE CALABACÍN CON CEBOLLA Y TOMATE
Si te encanta la pasta esta receta te gustará, es muy sencilla de preparar y ...
CREMA DE GUISANTES Y AGUACATE
La textura del aguacate lo convierte en un estupendo comodín para dar cremosidad a cremas ...