No hay mejor ambientador para una cocina -ni el resto de la casa- que un buen bizcocho cocinándose, anticipando ese delicioso momento de disfrutar de nuestra receta casera junto a una buena taza de café, té o chocolate. Con nuestra panificadora este pound cake tiene el punto justo de dulzura, es tierno y esponjoso y se puede aromatizar al gusto con vainilla, pieles de cítricos ralladas o canela. Se puede comer tal cual, cubrir con chocolate o glasear; por ejemplo con zumo del mismo cítrico que hayamos usado para aromatizarlo, mezclado con azúcar glas hasta conseguir una pasta blanca de textura ligera.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 2 tazas (taza medidora incluida) harina floja (harina común, sin levadura añadida)
- 1 taza azúcar blanco
- ½ taza mantequilla fundida
- ⅓ taza leche
- 3 huevos grandes
- 3 cdtas el lado pequeño de la cuchara medidora incluida- de levadura tipo Royal
- 1 cdta extracto de vainilla o las semillas de media vaina (raspadas con un cuchillo (opcional, también se puede usar canela, ralladura de limón, lima o naranja…))
Instructions
- Poner la varilla agitadora en el recipiente del pan. Añadir todos los ingredientes, empezando por los líquidos, y activar el programa 10.
- Cuando el bizcocho esté listo, desmoldarlo con cuidado para no quemarse. Si la varilla agitadora se ha quedado dentro, sacarla con ayuda del gancho. Dejar enfriar sobre una rejilla y consumir una vez tibio (si se quiere, acompañado de helado de vainilla, fruta fresca troceada, salsa de chocolate…).