Salmorejo
Un'altra zuppa estiva tipica della cucina spagnola, perfetta per riutilizzare il pane del giorno prima ...
Gazpacho
La zuppa fredda spagnola per eccellenza è diventata così popolare che è sulla buona strada ...
ZUPPA DI CARNE E VERDURE
Un classico della cucina andalusada, da sfruttare e adattare con quello che abbiamo a disposizione ...
CREMA DI ZUCCHINE E CAROTE CON FORMAGGIO
L’unico trucco per rendere gustosa questa crema è quello di far soffriggere preventivamente le verdure ...
ZUPPA DI CIPOLLA
Umile, economica, confortante e – se fatta bene – molto gustosa: se gliene dai la ...
CREMA DI CARCIOFI E SPINACI
Siamo in piena stagione dei carciofi, verdi e rigogliosi nei negozi di frutta e nei ...