Sì, lo sappiamo! Le patatine fritte sono tra le maggiori prelibatezze del mondo, ma godercele può mettere a rischio i nostri livelli di colesterolo, soprattutto perché spesso vengono fritte in oli riutilizzati e di scarsa qualità. Ma, com’è noto, non c’è niente di meglio di quello che si prepara a casa. Ecco perché ti proponiamo la ricetta definitiva per delle patatine fritte extra croccanti da preparare nella friggitrice ad aria.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 3 patate medie
- Una goccia di olio d’oliva
- Sale
- Pepe
Ricetta passo a passo
- Preparare una pentola con abbondante acqua e sale e portare l’acqua a ebollizione.
- Se si vuole, sbucciate le patate e tagliarle nella forma che si preferisce prima di versarle nell’acqua bollente per 8 minuti.
- Trascorso tale lasso tempo, tirare fuori le patate e aggiungere un filo d’olio, del sale e del pepe.
- Versarle nel cestello della friggitrice per 30 minuti a 220º o impostare il programma per le patate fritte.
- A metà cottura, aprire il cestello e mescolare bene in modo che le patate si dorino da entrambi i lati.
- Una volta terminato il tempo, servirle a piacere, con un uovo al tegamino, del formaggio, delle erbe aromatiche o anche da sole.