Se anche tu sei un grande amante del cioccolato, ti proponiamo una ricetta che fa al caso tuo. Questo pan di Spagna soffice al cioccolato è una vera opera d’arte. Inoltre, potrai decidere tu quanto umido desideri che sia, cucinandolo da 5 a 8 minuti a seconda che tu voglia ottenere una pan di Spagna molto umido o uno leggermente umido. Qualunque cosa tu decida, ti assicuriamo che il risultato sarà incredibile!
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- Cioccolato da pasticceria 70 g
- Burro 70 ml
- Uova 2
- Zucchero 30 g
- Farina di frumento 30 g
- Lime 1 lime grattugiato
Ricetta passo a passo
- Mettere il cioccolato e il burro in una ciotola adatta al microonde e scaldare il tutto per 1′. Tirare fuori e mescolare fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto.
- In un’altra ciotola, mettere le uova con lo zucchero e la scorza di lime. Sbattere fino a quando il composto non è omogeneo.
- Aggiungere la farina setacciata e sbattere ancora.
- Unire le due preparazioni in una ciotola e sbattere.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 160 ºC per 10′.
- Imburrare leggermente gli stampini monodose e versare l’impasto fino a riempirli per 3/4.
- Mettere gli stampi nel cestello della friggitrice e programmare 5′ a 140 ºC. Se li si vuole più cotti, è sufficiente aggiungere un ulteriore minuto, fino ad un massimo di 8’, controllando di tanto in tanto se è stato raggiunto il livello di cottura desiderato, meno umido all’interno.
- Una volta spenta la friggitrice, lasciarli all’interno per altri 5′.
- Ottimi da gustare appena usciti dalla friggitrice!