Se sei stato a Maiorca, avrai sicuramente visitato il famoso Can Joan de S’Aigo, dove la granita di lamponi servita con ensaimada è un’istituzione. E se ti dicessimo che puoi gustarla ovunque tu sia? Noi ti spieghiamo come fare la granita di lamponi – per l’ensaimada… ti arrangi tu!
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 1 L d’acqua
- 500 g di lamponi (surgelati o freschi)
- Dolcificante a piacere (zucchero, sciroppo, datteri…)
Ricetta passo a passo
- Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla bene fino a ottenere una bevanda liscia e senza grumi. Se vuoi, puoi filtrare per rimuovere i semi, ma non è indispensabile.
- Versa il liquido nella granitiera e seleziona il programma “Slush”. Dopo circa 40 minuti la granita sarà pronta.
- Se usi lamponi surgelati, il processo sarà più veloce grazie alla temperatura più bassa.
- Gustala con un’ensaimada e ti sembrerà di essere a Maiorca.