Una buena salsa de tomate casera cambia cualquier plato, por simple que sea. Solo necesitas tomates maduros, tiempo y un poco de mimo.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros (pelados o con piel)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cdita de azúcar (opcional)
- Aceite de oliva (2–3 cucharadas)
- Sal al gusto
- Albahaca u orégano (opcional)
Elaboración paso a paso
- Introduce todos los ingredientes crudos en la cubeta.
- Programa Fine Cook
- Una vez cocida, retira la hoja de laurel y tritura.
- Si deseas una salsa más espesa, reduce con la tapa abierta (en “mantener caliente” o con Fast Cook sin tapa).
- Enfría y guarda en tarros limpios.