Hacer salmón en una sartén es un poco tedioso, grasa y olores invaden la casa. Con esta receta de salmón al papillote con verduras en la freidora de aire, olvídate de todo eso y disfruta de un plato saludable y muy jugoso cocinado en su propio vapor. Por supuesto puedes sustituir el perejil con ajo por eneldo, una combinación súper top!
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- Calabacín 100 gr
- Zanahoria 100 gr
- 4 Tomates cherrys
- Salmón 4 rodajas
- 1 diente Ajo
- Perejil unas ramitas
- Limón 1 rodajitas
- Pimienta una pizca
- Sal una pizca
- Aove 20 ml
Elaboración paso a paso
- Limpiar y pelar el calabacín y las zanahorias.
- Cortar el calabacín y las zanahorias con ayuda de un pelador en tiras finas.
- Sobre un papel vegetal poner de base estas dos verduras, salpimentar.
- Añadir una pieza de salmón, salpimentar.
- Añadir sobre el salmón un tomate cherry cortado, el ajo y el perejil finamente picado y la rodaja de limón.
- Precalentar la freidora de aire 5’ a 160º.
- Salpimentar el conjunto
- Cerrar el papel vegetal como si fuese un sobre para que se cocinen en su propio vapor.
- Meter los paquetes de salmón en papel vegetal en la cesta de la freidora de aire 20’ a 180º.
- Si te gusta el toque tostado en el salmón puedes abrir el paquete cuando haya terminado el tiempo de cocción y programar 5’ más a 200º.
- ¡Disfruta de esta receta de salmón al papillote tan saludable!