Las patatas guisadas con chirlas, es un plato muy completo, sencillo que en la Chefbot se hace en poco tiempo. Puedes utilizar chirlas, almejas de concha fina, coquinas para hacer este sabroso plato.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 800 g de patatas chascadas
- 400 g de chirlas
- 3 dientes de ajo
- Perejil fresco troceado
- 100 g de pimiento verde
- 25 g de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Pimienta y nuez moscada
- 1 hoja de laurel
- 800 g de caldo de pescado
- 100 g de cebolla
Elaboración paso a paso
- Pon en remojo las almejas con agua fría y sal, parq ue suelten la arenilla que traen.Escurrir y reservar en el cestillo de vapor
- Pon en el vaso de la ChefBot el accesorio cuchillas. Añade el ajo y el perejil. Programa 3 segundos, velocidad 5.
- Con la espátula baja los restos que se hayan quedado en las paredes adheridos
- Cambia las cuchillas por el accesorio removedor y añade el aceite. Programa 8 minutos , velocidad 1, temperatura 100ºC
- Añade las patatas chascadas. Programa 100ºC, velocidad 1, 5 minutos
- Añade el caldo de pescado, la nuez moscada, pimienta, sal y laurel .Programa 15 minutos, temperatura 100 ªC, velocidad 1.
- Coloca el cestillo de vapor encima con las chirlas en su interior. Programa función vapor , 7 minutos.
- Con cuidado de no quemarse deposita las chirlas abiertas en el interior del vaso. Programa velocidad 1 , 1 minuto
- Sirve con un poco de perejil picado