No pueden faltar en nuestro robot las recetas tradicionales de Navidad, y los mantecados es de las recetas más deliciosas y fáciles de preparar. Puedes jugar con las especias para darles toques de sabor diferentes.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 400 g harina de repostería
- 100 g almendra molida
- 180 g manteca de cerdo a temperatura ambiente
- 150 g azúcar glass
- 2 cdas canela
- Almendra laminada
Elaboración paso a paso
- Colocar en el robot de cocina el accesorio batidor. Introducir en el robot todos los ingredientes menos las almendras laminadas. Programar velocidad 4 durante 4 minutos.
- Sacar la masa del robot Chefbot, envolver en papel film y guardar en la nevera durante 1 hora.
- Pasado ese tiempo, desenvolver la masa y extender con la ayuda de un rodillo dándole el grosor deseado. Precalentar el horno a 150º. Con un cortador de pastas cortar la masa de la forma deseada. Colocar sobre una bandeja de horno los mantecados, sin olvidar previamente poner sobre la bandeja de horno un papel de horno.
- Poner por encima de los mantecados azúcar blanco y almendras laminadas. Hornear durante 15 minutos, pasado ese tiempo, dejar enfriar.