Días más largos, mañanas más tranquilas y una cocina inundada de olor a canela por un desayuno que se prepara prácticamente solo. Estas tostadas francesas combinadas con el dulzor ácido de la frambuesa son un desayuno perfecto.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 4 rebanadas gruesas de pan brioche o pan de molde tipo artesanal (mejor si está un poco seco)
- 2 huevos
- 1/3 taza de leche (puede ser vegetal)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ cucharadita de canela
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
- Mantequilla derretida o spray para engrasar
Para servir:
- ½ taza de frambuesas frescas
- 1-2 cucharaditas de azúcar glass
- Miel (sirope de maple o yogur (opcional))
Elaboración paso a paso
- Corta las rebanadas de pan en cubos medianos (de unos 2 cm).Si el pan está muy blando puedes tostar los cubos ligeramente para evitar que se empape demasiado.
- En un bol, bate los huevos, leche, vainilla, canela y azúcar (si usas).
- Agrega los cubos de pan y mezcla bien para que se empapen sin deshacerse. Deja reposar 2–3 minutos.
- Precalienta la air fryer a 180°C por 3 minutos.
- Usa dos moldes pequeños aptos para air fryer Engrásalos con mantequilla derretida o spray.
- Coloca los cubos de pan empapados en cada molde y añade algunas frambuesas.
- Cocina los bowls por 8–10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera. El tiempo puede variar según tu modelo.
- Deja enfriar 2–3 minutos
- Ahora puedes añadir el resto de frambuesa o en un bowl machacarlas con un tenedor y alggo de sirope para verter sobre las tostadas. E
- Espolvorea con azúcar glass y añade miel, sirope o un poco de yogur si deseas.