Sabemos que recetas como crema de calabacín, crema de calabaza, crema de verduras son muy recurrentes en los fríos días de otoño. Si sumamos esto a brócoli al microondas y una triste pechuga de pollo estaremos ante, probablemente, uno de los menús mas recurrentes de oficina. Por eso te traemos esta receta de judías blancas, brócoli y tahini muy fácil de hacer en el rice cooker.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 450 gr Judías blancas de bote escurridas
- 250 gr Brócoli
- 1/2 cebolla blanca (se puede usar puerro también, la parte blanca unos 200g)
- 2 cdas soperas Tahín
- 1 L Caldo de verduras
- Sal y pimienta blanca
- 1 chorrito de AOVE
Instrucciones
- Abre la tapa de la arrocera y vierte en el interior las judías blancas escurridas, el brócoli cortado en trozos pequeños ( unos 2cm de ancho) , la cebolla blanca pelada y cortada en trozos ( en caso de usar puerro, lo cortamos en rodajas y lo añadimos) y el caldo de verduras.
- Programamos “Soup” y dejamos que finalice el ciclo.
- Un vez finalizado y con ayuda de una batidora de mano, batimos bien todos los ingredientes.
- Añadimos el Tahín, la sal y la pimienta y seguimos batiendo.
- Mientras batimos vamos añadiendo el chorrito de AOVE para que emulsione bien la crema y ¡voilá!