El café cortado es sin lugar a dudas el “go to” de las mañanas lentas pero tambien de aquellas más ajetreadas.
Ingredientes
- 20 g café
Elaboración paso a paso
- Utilizamos 20 gramos de café molido y 340 gramos de agua final.
- Para que nos quede un cortado de filtro perfecto hay que hacer tres vertidos.
- El primero de 50 gr de agua y una espera de 30 segundos.
- El segundo de 145 gramos de manera muy lenta.
- El tercero de 145 gramos muy lento también.
- Posteriormente lo puedes mezclar con tu leche favorita o beberlo solo.