Ein etwas anderes und überraschendes Rezept, bei dem der volle Geschmack der Tomate mit einem Hauch von Kokosnuss verschmelzen. Je nach Jahreszeit kann die Suppe heiß oder kalt genossen werden. Eine gelungene Geschmackskomposition, die dieser Tomatensuppe einen köstlichen Charakter verleiht.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 1 Süßzwiebel (ca. 200 g)
- 1 Zucchini (ca. 250 g)
- 1 Dose ganze Tomaten (abgetropft 600 g)
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Knoblauchpulver (10 g)
- ½ TL Kreuzkümmelpulver (5 g)
- ½ TL Natron (5 g)
- 3 EL natives Olivenöl extra (45 ml)
- frische Petersilie (gehackt, zum Servieren)
- Pfeffer nach Belieben
- Salz nach Belieben
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Die ChefBot öffnen, das Messerzubehör einsetzen, die geschälte und geviertelte Zwiebel sowie die gewaschene und grob geschnittene Zucchini hinzufügen. Schließen und 10 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern.
- Die Chefbot öffnen, das Messerzubehör durch das Rührzubehör ersetzen, mit dem Spatel alles nach unten schieben, was an den Wänden haften geblieben ist, 45 ml Olivenöl hinzufügen. 10 Minuten bei 120ºC auf Stufe 1 programmieren, schließen und den Messbechereinsatz offen lassen.
- Die Chefbot öffnen, 600 g abgetropfte Dosentomaten, 200 ml Kokosmilch, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver, ½ Teelöffel Natron und Salz nach Geschmack hinzufügen. 10 Minuten bei 120ºC auf Stufe 1 programmieren und schließen. Anschließend weitere 10 Minuten bei 80ºC programmieren.
- Wenn die Chefbot etwas abgekühlt ist, das Rührzubehör entfernen und das Messerzubehör einsetzen. 1 Minute auf Stufe 6 programmieren und schließen. Öffnen, bei Bedarf nachsalzen, erneut 30 Sekunden auf Stufe 6 programmieren und schließen.
- Die ChefBot öffnen und die Sauce mithilfe des Spatels in einen Behälter umfüllen.
- Heiß servieren mit etwas gehackter Petersilie, gemahlenem Pfeffer und Olivenöl.